SOUTIRAGE
Après 7 mois d’élevage sur lies, nos équipes procèdent au premier soutirage du millésime 2019.
Naturellement antioxydantes, les lies issues de la fermentation malolactique ont joué leur rôle protecteur et ne sont plus nécessaires.
PRIMEURS 2019
LE FLAMBLOYANT
« Ce millésime 2019 s’est avéré plus facile à mener que 2018, millésime superbement abouti mais qui a suscité quelques inquiétudes.
DANS LES VIGNE, LA TAILLE
En perpétuelle recherche de précision, Angélus fait régulièrement évoluer ses pratiques viticoles.
L’objectif premier de la taille est de guider la croissance du pied de vigne et d’harmoniser la répartition des futures grappes de raisin.
C’est aussi et surtout l’un des premiers travaux de prophylaxie (prévention des maladies) de l’année, ce qui en fait un exercice à la fois complexe et délicat.
MEILLEURS VOEUX 2020
Stéphanie de Boüard-Rivoal, Jean-Bernard Grenié et Hubert de Boüard de Laforest
vous présentent leurs meilleurs voeux pour l'année 2020.
VENDANGES 2019
LE FLAMBOYANT
A Angélus, les vendanges ont commencé le 18 septembre sur les plus jeunes vignes et, pour une question d’équilibre (alcool/acidité), lundi sur les merlots. Les réserves en eau accumulées pendant le printemps se sont avérées essentielles pour cet été qui a basculé aux premiers jours de juillet. Un été surprenant, chaud, sec et ensoleillé qui semble ne jamais devoir s’arrêter... Un été pendant lequel les grands terroirs argilo-calcaires d’Angélus se sont comportés de façon incroyable, permettant une alimentation régulière en eau.
BAN DES VENDANGES 2019
JURADE DE SAINT-EMILION
Les jurats Stéphanie de Boüard-Rivoal, Hubert de Boüard, le Maire Bernard Lauret et Jean-François Galhaud entourent l'invité d'honneur de la Jurade de Saint-Emilion, le Spationaute français Thomas Pesquet au centre, intronisé à la cérémonie du Ban des vendanges dimanche 22 septembre. Le Ban des Vendanges à Saint-Émilion, est une cérémonie majeure dans la vie des Vins de Saint-Émilion. On y perpétue une tradition revisitée… Jadis, des experts étaient préalablement envoyés dans les vignes. Leur mission était de s’assurer que les raisins soient à parfaite maturité, pour garantir l’excellence de la récolte à venir. Aujourd’hui, le Ban des Vendanges est un trait d’union entre le passé et l’avenir, mais aussi l’occasion de célébrer le millésime récolté.
RENCONTRE AU FESTIVAL CLIMAX
Hubert de Boüard de Laforest, sensible aux questions et aux préoccupations environnementales, a rencontré le cacique amazonien Raoni, invité d'honneur de la 5ème édition du festival Climax de Bordeaux à Darwin dont le thème cette année était « L’Amazonie ou le déracinement du monde ». Ils ont échangé autour de thèmes communs sur le développement durable, l'agroforesterie, la protection d’une culture ancestrale et la défense des populations. L’échange, la discussion informelle et chaleureuse, ont été introduits par Philippe Barre, fondateur du festival Climax, consacré cette année à la question de la déforestation et la défense des peuples autochtones.
DE NOUVEAUX OUTILS POUR TED
Depuis son arrivée en début d’année le robot enjambeur autonome TED a beaucoup changé. Ces trois derniers mois, TED a fait de grandes avancées tant sur le plan technologique qu’agricole grâce au soutien constant de Naïo et à l’expertise d’Angélus.
