« Après un hiver doux et pluvieux suivi de gelées printanières en grande partie contrôlées, une période très longue, pluvieuse, humide a mis les équipes sous tension.
La raison d'être du vigneron est d’exploiter la terre afin d’obtenir une qualité de raisins telle que le meilleur vin possible sera produit.
L’élevage est l’une des étapes clés du processus d’élaboration du vin. Après la fermentation, c'est le moment où les tanins se polissent, les arômes se précisent et se stabilisent. Une phase capitale pour les grands vins capables, à l’instar d’Angelus, de vieillir des décennies durant.
Le classement de Saint-Emilion a longtemps été un formidable outil d’émulation collective qui a permis de promouvoir efficacement l’appellation.
Stéphanie de Boüard-Rivoal, Jean-Bernard Grenié et Hubert de Boüard de Laforest
vous présentent leurs meilleurs voeux pour l'année 2021.
Depuis le millésime 2014 les bouteilles de Château Angélus sont dotées d'un système d’authentification, de traçabilité et de lutte anti-contrefaçon qui se matérialise par une puce insérée sous l’étiquette de chacune de nos bouteilles et lisible à l’aide de l’application pour smartphone WID.
Les Grecs anciens l’avaient nommé de sa couleur, rouge sang. Cet animal imaginaire et fascinant a traversé les temps et les cultures. C’est qu’il est le symbole d’un des plus grands rêves de l’humanité : l’immortalité.
2020, année miroir, est aussi le nombre d’or de ce millésime rare : la proportion parfaite, l’harmonie idéale . Il évoque à la fois le temps cyclique de la vigne et de son travail, un idéal d’équilibre et cette dualité traversée, dépassée et finalement sublimée qui le caractérise.