MEILLEURS VOEUX 2017 - BEST WISHES 2017
Hubert de Boüard de Laforest, Jean-Bernard Grenié, Stéphanie de Boüard-Rivoal et Thierry Grenié de Boüard
vous présentent leurs meilleurs voeux pour l'année 2017.
Carnet de voyage
Dégustation Château Angélus en Asie et aux Etats-Unis
En novembre dernier, Hubert de Boüard de Laforest, Jean-Bernard Grenié accompagnés de Bong Grelat Tram se sont rendus en Mongolie, en Corée, au Vietnam, en Malaisie et en Thaïlande pour une série de dîners dégustations auprès de grands amateurs, collectionneurs et professionnels. Stéphanie de Boüard-Rivoal accompagnée de Victoire Touton, a présenté Château Angélus à New York, Cleaveland, Saint-Barthélémy et a animé une master class à Seattle.
MILLÉSIME 2016
LE RAYONNANT
Trois mois d’été sans eau : de mémoire de vigneron on n’avait jamais vu ça ! Cette climatologie surprenante, ces conditions incroyables associées aux terroirs d’Angélus nous ont offert un millésime grand, imprévisible, inattendu.
Les vendanges, paisibles et à la carte, se sont déroulées du 4 au 21 octobre.
Des macérations longues nous ont permis d’extraire les tannins des pépins très mûrs cette année.
Ces tannins ont une structure élégante, stable et de très longue garde.
Nous terminons aujourd’hui les écoulages et les entonnages.
Comme nous nous y attendions, les merlots offrent une couleur extrêmement profonde, leur richesse en alcool est parfaitement intégrée. Ce sont le fruit, la fraîcheur, la race et l’élégance qui dominent.
Les cabernets francs, leur croquant, nous nous en doutions lors de la récolte, magnifient ce très grand millésime d’Angélus et nous subjuguent par leur niveau de qualité : un touché de tannins cachemire, une grande suavité, des notes d’épices. Ils rivalisent d’élégance avec les merlots.
2016 est un millésime rayonnant, à l’image de cet incroyable été qui a façonné son identité
et décidé de son destin.
Présentation du Livre Angélus
New YORK
Stéphanie de Boüard-Rivoal présentait le livre Angélus lors d'un déjeuner de presse au restaurant Le Bernardin à New York. Cet ouvrage écrit par Jane Anson et illustré par les photographies inédites de Guillaume de Laubier, est préfacé par le Chef Guy Savoy.
OUILLAGE DU MILLÉSIME 2015
François Lezian, stagiaire à Angélus, ouille les barriques du millésime 2015 dans le chai de première année.
À Angélus, les chevaux au rythme de la vigne
Vignobles
« Ils étaient partis lorsque j’avais 12 ans, les deux derniers chevaux d’Angélus. Pompon et Rolland, un ardennais et un boulonnais. Depuis 3 ans, ils reviennent régulièrement s’occuper de nos très vieilles vignes mais aussi des très jeunes, chacune ayant besoin d’un peu plus d’attention. Pour l’une, ses vieilles racines, ses pieds torturés, sont si fragiles que le passage du cheval permet de les travailler en douceur. Pour l’autre, toute naissante et encore si mal installée, là aussi, la douceur du cheval et de son meneur font merveille ».
Hubert de Boüard de Laforest
Championnat de France de dégustation La RVF
À ANGÉLUS
Hubert de Boüard, Stéphanie de Boüard-Rivoal et Thierry Grenié-de Boüard accueillaient la grande finale nationale du Championnat de France de dégustation La RVF samedi 25 juin à Angélus. Les quatre-vingt meilleurs dégustateurs français, belges et luxembourgeois se sont retrouvés pour cette finale autour d'une dégustation de 12 grands vins. François Breteau et Vincent Mercier, bordelais du club de dégustation "Tire Bouchon Attitude", dominateurs tout au long des épreuves qualificatives de la saison, ont remporté la grande finale nationale du Championnat de France de dégustation La RVF.
HOMMAGE À BERNARD LAPORTE
Autour d'un verre de Château Angélus
MERCI BERNARD LAPORTE
Lors de l'ultime journée de Top 14, Bernard Laporte a vécu sa dernière soirée d'entraineur à Mayol face à l'UBB Union Bordeaux Bègles. Une journée marquée par l'émotion avec en point d'orgue les adieux de tout un club à un grand homme qui a marqué ces dernières années du Rugby Club Toulonnais. C'est autour d'un verre de Château Angélus que le Président du Rugby Club Toulonnais Mourad Boudjellal a souhaité rendre hommage à Bernard Laporte, passionné de grands vins.
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