"Les grands vins sont bons de leur naissance jusqu’à leur mort”

Dans cet épisode des ''Quatre saisons du vin", Mathieu Hervé et César Compadre, journalistes pour le quotidien régional Sud Ouest, ont reçu Hubert de Boüard de Laforest, pour un long entretien. Hubert de Boüard de Laforest se confie dans ce podcast, sur son parcours de propriétaire vigneron et de consultant oenologue : "Je suis né au milieu des vignes". Entre parcours personnel, vision de la viticulture et du marché du vin, stratégie pour Angelus, goût des vins de Bordeaux et avenir du vignoble, il évoque les sujets qui préoccupent amateurs et professionnels dans cette passionnante conversation.

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