Partie intégrante d’Angélus depuis des générations, le travail du cheval contribue à la préservation de nos terroirs. S’inscrivant dans une démarche de développement durable et d’amélioration de sa performance environnementale, Angélus choisi les techniques les plus adaptées pour son vignoble ; des plus modernes aux plus ancestrales. 

Parmi cet éventail à la fois technologique et de savoir-faire, le cheval, guidé par l’homme, permet d’effectuer un travail intercep sur les jeunes plantes et dans les parcelles les plus pentues, impraticables avec un tracteur traditionnel ou un robot enjambeur comme Ted. 

Son faible poids évite un tassement prématuré des sols ce qui, couplé à des semis de seigle forestier, vesce commune et pois fourrager, favorise la microbiologie ainsi que l’infiltration des eaux. 

Indispensable dans certaines situations, le cheval complète de manière ponctuelle les travaux menés par nos équipes tout au long de l’année et participe à la valorisation des terroirs d’Angélus.