Hormis une floraison correcte, les conditions climatiques ont perturbé le travail des vignerons jusqu’à mi-juillet. Alors que le domaine est entièrement engagé en conversion vers l’agriculture biologique, l’exercice s’est avéré difficile, mais la présence, l’obstination, la rigueur, l’observation au quotidien, ont permis de traverser ces difficultés avec succès pour obtenir une récolte normale sur le plan quantitatif, et surtout magnifique, ce qui est remarquable dans ce contexte. A partir du 15 juillet, des conditions anticycloniques exceptionnelles se sont établies et ce jusqu’à la fin des vendanges. Seules quelques petites pluies nécessaires sont venues nourrir la vigne aux moments opportuns. Si les températures ont été élevées, elles n’ont jamais été caniculaires, à la différence du millésime 2003 par exemple, et les nuits fraîches ainsi que les fortes réserves en eau du printemps ont permis une excellente photosynthèse. Les raisins ont pu mûrir sans jamais être brûlés par le soleil, donnant à ce millésime un caractère marqué par la fraîcheur des fruits. À Angélus, avec des vendanges « sur mesure », les peaux épaisses arrivées à parfaite maturité ont donné des tannins veloutés et raffinés. Les pépins ont mûri très tôt, et montré une couleur brun foncé, suffisamment rare pour être soulignée, présentant des qualités de polyphénols stables et remarquables. Malgré cet été très chaud, l’acidité a été conservée jusqu’à la fin, donnant aux premiers vins dégustés, une sapidité, un équilibre, une fraîcheur et une élégance dignes des grands millésimes. 

CHÂTEAU ANGÉLUS

Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé « A »

Des merlots magnifiques de fraîcheur, une sélection de très vieux cabernets francs sur des sols argilo-calcaires, une extrac­tion en douceur font de ce millésime un très grand Château Angélus. Une couleur profonde attire le regard. Une parfaite pureté aromatique (un travail de tous les jours) alliée à des notes de fruits noirs charme le nez. En bouche, une légère sucrosité laisse la place à une élégante tension avec des tannins raffinés, veloutés. L’alcool (en deçà de 2010) et le bois sont parfaitement intégrés. La finale est persistante, portée par l’élégance des cabernets francs, par la pureté du fruit et ponctuée par de délicates notes épicées.

Assemblage 2018 : 65 % Merlot, 35 % Cabernet Franc

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CARILLON D’ANGÉLUS

Saint-Emilion Grand Cru

Ce millésime affirme une fois encore l’identité de ce vin. Il révèle les composants des terroirs dont il est issu.

La couleur est nette et foncée, le nez est éclatant de fruits sauvages, de cerise noire et de fraîcheur. La bouche est tramée, dense avec de jolis tannins enveloppés et une longue finale.

Assemblage 2018 : 85 % Merlot, 15 % Cabernet Franc

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N°3 D’ANGÉLUS

Saint-Emilion Grand Cru

Le vin présente une jolie couleur rubis, le nez se distingue immé­diatement par des notes de fruits rouges et plus précisément de groseille. L’attaque est souple, juteuse, pleine de charme, puis des tannins bien dessinés, notamment ceux des cabernets francs, maintiennent une ossature en harmonie avec le volume apporté par les merlots. La finale est élégante avec quelques notes épicées qui rappellent le cabernet sauvignon.

Assemblage 2018 : 70 % Merlot, 15 % Cabernet Franc, 15 % Cabernet Sauvignon